• Panini e paninetti ...
    Panini e paninetti ...

Chiffon cake all’arancia

Per le dosi e il procedimento ho seguito Chiffon-cake-arancia-e-cioccolato con qualche piccola differenza (in corsivo) seguendo anche la ricetta di un’amica. Ingredienti Farina tipo 00 290 g (tipo 0) Zucchero extrafine 300 g (150 g di zucchero al velo  battuto con le chiare a neve + 150 g di zucchero semolato battuto con i tuorli) Uova 6 […]


» 660 views leggi »

Torcolo di San Costanzo

Ricetta tratta dal libro Un secolo di cucina umbra di Guglielma Corsi. Prima della cottura … peccato che al momento di cuocere il forno sia andato in tilt!! Poi è stato cotto lo stesso, ma con risultato non eccellente, però era ottimo lo stesso!


» 556 views leggi »

Due mini torte al cioccolato

Ho battuto un uovo con due cucchiai e mezzo di zucchero, poi ho aggiunto tre cucchiai di farina, uno di cacao amaro, meno di mezza bustina di lievito per dolci ed infine tre cucchiai di olio di semi di mais, tre di liquore “moretto”. Ho leggermente unto con olio due cocottine di circa 7 cm di diametro, versato l’impasto per 2/3 e […]


» 539 views leggi »

Carciofi ed uova … scomposti

  L’idea era di fare la classica frittata con i carciofi… poi ho cambiato! per 2 persone: 4 carciofi medi, puliti, tagliati a metà e messi in acqua acidulata con limone due spicchi di aglio tritato insieme ad un ciuffo di prezzemolo 4 cucchiai di olio evo, sale e un pizzico di pepe 3 uova medie […]


» 762 views leggi »
Pagina 5 di 90« Prima...456...1015...Ultima »

XML Sitemap