• Panini e paninetti ...
    Panini e paninetti ...

Carciofi ed uova … scomposti

  L’idea era di fare la classica frittata con i carciofi… poi ho cambiato! per 2 persone: 4 carciofi medi, puliti, tagliati a metà e messi in acqua acidulata con limone due spicchi di aglio tritato insieme ad un ciuffo di prezzemolo 4 cucchiai di olio evo, sale e un pizzico di pepe 3 uova medie […]


» 1.143 views leggi »

Una giornata con QUINTO QUARTO

QUINTO QUARTO a Gubbio Kermesse gastronomica dedicata ai tagli poveri, ma ricchi di gusto Agli Arconi con Alessandro Lestini, Fabrizio Rivaroli, Marino Marini Il Quinto Quarto incontra il primo piatto – Chef Alessandro Lestini e Chef  Fabrizio Rivaroli Il fegato di vitello – Chef Fabrizio Rivaroli: Il bollito e le sue salse – Chef Fabrizio Rivaroli Le […]


» 995 views leggi »

Torta “Maria”

  Questa la bellissima ed ottima torta che mi ha preparato oggi Maria, in anticipo di un giorno, per il mio compleanno! 3 cucchiai di miele, un bicchiere di zucchero, 60 g di burro, una bustina di lievito, un cucchiaio di cacao amaro Mescolare questi ingredienti e scaldare per qualche minuto a bagnomaria. Aggiungere due/tre […]


» 1.255 views leggi »

Torta con uvetta e mele

Usare come misurino un contenitore da 250 g (tipo quelli della ricotta confezionata) per la base: 3 uova, un misurino scarso di zucchero, due misurini di farina, buccia grattugiata di arancia, uno yogurt bianco, mezzo misurino dello yogurt di olio di semi di mais, mezza bustina di lievito per torte Battere bene con le fruste […]


» 1.097 views leggi »

Torta al cacao

  misurino: un bicchiere classico da cucina (circa 200 ml) 6 bicchieri di farina, 3 bicchieri di zucchero, 3 bicchieri di latte, un bicchiere di olio (di girasole o mais),  una bustina di lievito per dolci, 3 cucchiai di cacao amaro, 4/5 uova Battere le uova con lo zucchero e poi aggiungere gli altri ingredienti, aggiungere al composto una mela a […]


» 965 views leggi »

Ciambelline con la canaiola

  Siamo in autunno! Un buon bicchiere di canaiola di Pretola insieme alle ciambelline preparate seguendo questa ricetta pubblicata qui nel blog a gennaio 2004: Biscotti della mia mamma. 500 g di farina un bicchiere di zucchero un bicchiere di olio un bicchiere di vino bianco  (ho sostituito con un bicchiere di canaiola) due cucchiai di anice (non […]


» 1.331 views leggi »

Gazpacho

Il gazpacho è una zuppa fredda di origine spagnola a base di verdure crude. Per quattro persone ho usato: un cetriolo, cinque-sei pomodori maturi di tipo Roma, un peperone, un cipollotto di Tropea, circa 80 g di mollica di pane bagnata in acqua e strizzata, due cucchiai di aceto, circa 50 ml di olio evo, sale, […]


» 1.119 views leggi »

Vacanze 2015

Puglia-Basilicata-Lazio 17-22 agosto 2015 Lucera-Troia-Matera-Montescaglioso Alberobello-Altamura Gaeta-Sperlonga-Ponza Abbazia di Fossanova-Grottaferrata clic sulle foto per ingrandire Lucera Troia Matera Montescaglioso Alberobello Altamura Gaeta Sperlonga Ponza Abbazia di Fossanova Grottaferrata Commenti Facebook


» 1.281 views leggi »

XML Sitemap