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Paccheri alla crema di zucchine, vongole e pannocchie

mtb12 Settembre 202312 Settembre 2023Lascia un commento

Paccheri alla crema di zucchine, vongole e pannocchie, datterini Se hai due zucchine già lessate e una da consumare … non buttare è imperativo! CREMA di ZUCCHINEdue zucchine medio-piccole già lessate intere in acqua bollente …

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Farfalle con crema di verdure

mtb31 Agosto 202331 Agosto 2023Lascia un commento

Farfalle con crema di verdure e panna Recupero e riciclo! Se si hanno due cucchiai di peperonata o ratatouille di verdure miste come nel mio caso, frullarle abbastanza finemente pur lasciando vedere delle punte di …

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Paccheri con crema di formaggio e ‘nduja

mtb27 Agosto 202331 Agosto 2023Lascia un commento

Paccheri con ‘nduja, crema di ricotta e formaggio Piemontino, concassé di pomodori, cialdina di Piemontino, basilico, cipolla essiccata Per 2/3 personeCREMA DI RICOTTA E FORMAGGIO PIEMONTINO (va bene anche grana padano o parmigiano)Schiacciare molto bene …

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Paccheri in crema di grana padano e ‘nduja calabrese

mtb18 Luglio 202323 Luglio 2023Lascia un commento

Sono tornata … Scaldare bene circa 200 ml di latte intero (regolarsi se ne serve un pochino più o meno), aggiungere 80 g/100 g di grana padano grattugiato e incorporare bene con la frusta. In …

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Pennette con piselli, prosciutto cotto e panna

mtb19 Aprile 202323 Luglio 2023Lascia un commento

E quei due cucchiai di piselli rimasti da ieri sera ti fanno assalire prepotente la nostalgia di quegli anni ’70 e della prima volta che hai mangiato quei sedanini a casa di quel caro amico …

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