San Valentino 2017

Trenta anni fa, il nostro primo San Valentino… ricordi, Teresa?

CHIAMALO COME SAI

Non stupirti se a volte mi manchi
Se la distanza è colma di dolore
Se il tempo si fa ostacolo ai rimpianti
Se fra i silenzi aritmici del cuore
Scompari e poi riappari e non dai tregua
Che nell’istante in cui ti sento accanto

Non stupirti se a volte la tua assenza
Lascia più vuoto di quanto supponi
Se ci sei c’è anche il mondo, e l’esistenza
Riprende il proprio corso, e si rinnova
Lo stupore degli occhi nei tuoi occhi
E ogni cosa il suo senso ritrova

Non ti meravigliare quando provo
A trovare risposta alla domanda
E seguito ogni istante a legger dentro
I segni che alla vita danno forma
E riconosco dei tuoi passi l’orma
Leggera che mi imprimi sopra il cuore

Chiamalo come sai, chiamalo amore

San Valentino 2017
Ristorante dei Consoli

Auguri!!

Carissimi Auguri di Buon Natale e Buon Anno
a tutti i visitatori di questo blog!AUGURI 2016

BUON FINE COOP

Bella iniziativa quella di ieri pomeriggio organizzata dalla Coop di Gubbio presso il Centro Commerciale “Le Mura”.
Showcooking con lo chef Paolo Pascolini e la nutrizionista Laura Vantaggi.
LE RICETTE DEL RIUSO

buon fine coop

INSALATINA DI POLLO ALLO YOGURT
RAVIOLI ALLE LENTICCHIE CON POMODORINI E SALVIA
BAULETTI DI SUINO AI CARCIOFI
PANNA COTTA CON SALSA ALLE PERE

pubblico il ricettario, ringraziando per il permesso avuto

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(PdF, grafica Tipografia Donati)

“Gli sprechi, tuttavia, rischiano di generarsi non solo nella gestione e distribuzione a negozio, ma anche nelle nostre case. Questo ricettario, frutto dello showcooking svoltosi presso il punto vendita di Gubbio, nasce come risposta concreta al problema degli avanzi nelle nostre cucine. Può infatti capitare di avere prodotti in scadenza nelle proprie dispense, ma spesso mancano le idee per utilizzarli nel modo giusto: vi proponiamo alcuni piatti gustosi proposti dallo chef Pascolini per impiegare al meglio prodotti apparentemente da buttare!”

Soci e Lavoratori Coop Centro Italia di Gubbio

TUTTO

TUTTO

Tutto mi racconta di te, anche senza parole
Quella nuvola che i tuoi occhi hanno seguito
Fino all’estremo orizzonte, quella foglia appena
Sfiorata al tuo passare con un lembo della veste
Quel bicchiere posato un po’ di traverso sul tavolo
Che dimenticherai lì fino a domani. E poi quei fiori
Sempre freschi che profumano l’aria del terrazzo
E la coperta di pile in cui ti avvolgi quando la sera
Cerchi la tenerezza calda di un abbraccio. Mi parla
Di te anche il riflesso sullo specchio appannato
Che scintilla sotto un ultimo raggio, prima che
Il tramonto si rifugi sereno nella notte e tu ti faccia
Nuvola e foglia, specchio, fiore, coperta e abbraccio

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Nidi di tagliatelle tricolori

Con i miei compagni di Liceo
Nidi di tagliatelle tricolori

La ricetta è la stessa delle tagliatelle colorate.
Qui ho cotto la pasta al dente e condito con i funghi, la salsiccia seguendo lo stesso procedimento della ricetta precedente e aggiunto della scamorza affumicata e un po’ di groviera dolce a lamelle usando una grattugia a fori grandi. Poi con una forchetta ho preparato i nidi su una teglia da forno leggermente oliata. Al centro ho incavato leggermente con le mani e rimesso formaggio, funghi e salsiccia e qualche funghetto intero. Ho spolverizzato con prezzemolo tritato.
In forno caldo per circa 20 minuti, all’inizio coperto con foglio di alluminio e poi scoperto, ma senza far grigliare troppo.

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Grazie alla Pasta fresca all’Eugubina che mi ha preparato le tagliatelle fresche!

A Pennabilli da Venturi

In Piazza a Pennabilli da Silvano dell’ANTICA MACELLERIA VENTURI
ottima carne grigliata ed hamburger!
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Pennabilli magica

bisogna creare luoghi per fermare la nostra fretta e aspettare l’anima20160727_171810pic
Il Santuario dei pensieriIl Santuario dei pensieri
Sette pietre misteriose
Sette specchi opachi per la mente
Sette confessori muti
che aspettano di ascoltare
le tue parole belle
e le tue parole brutte.
Tonino Guerra

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Pennabilli, 25-26-27-28 luglio 2016

Ristorante IL PIASTRINO

A Pennabilli, sapori, profumi, mescolanze, delicatezze dallo Chef Riccardo Agostini.

Ristorante Il Piastrino (FB)  Il Piastrino (web)
Un’esperienza da non perdere!

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Pennabilli, 25-26-27-28 luglio 2016

Pomodori in terrazza!

Ecco qua il raccolto della nostra piantina di pomodoro ciliegino in terrazza!

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Acqua di San Giovanni

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Passeggiata a Gubbio

Passeggiata a Gubbio

foto del 31 marzo 20164dd031db6e0fac3f509cf64d8db200c7

 

Festa dei Ceri 2016

  Sant’Ubaldo, San Giorgio, Sant’Antonio
… emozioni, arte, brocche d’autore, musica, urla, lacrime, amici, ricordi …
13-14-15 maggio 2016

13 maggio
il trenino con la banda di Gubbio

14 maggio

passeggiando ed ammirando prima del suono del Campanone

BROCCHE D’AUTORE 2016: Antonella Capponi, Renato Bertini, Tonina Cecchetti

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15 maggio
il giorno atteso!


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Festa de GLI AMICI DEL CUORE

Uno sguardo premuroso su Gubbio da GLI AMICI DEL CUORE

GLI AMICI DEL CUORE

GLI AMICI DEL CUORE

Pizza e biscotti!

8 mani: tre bimbe ed io e poi … tanti biscotti, crema e pizzette! Che bello!

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Con Chef Hiro

UNA GIORNATA CON UN SUPER CHEF ALLA CASA DELLE CUOCHE
IN CUCINA CON CHEF HIRO
chef del Gambero Rosso e de La Prova del Cuoco

‘Hiro ovvero Hirohiko Shoda è il giovane chef giapponese che in poco tempo ha conquistato i telespettatori di GAMBERO ROSSO CHANNEL e de LA PROVA DEL CUOCO con le sue ricette semplici e immediate, incredibili per mix di sapori e colori.
Lo Chef Hiro utilizza ingredienti italiani con grande creatività nel rispetto della natura e la stagionalità … un menu speciale per il corso dedicato alla Casa delle Cuoche!

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*Risotto allo zafferano di Hiro
*Arrosto di anatra all’arancia
*Cremosissima al mascarpone con mela, pera, salsa di miele e limone

Degustazione vini dalla Cantina GORETTI

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Maria Teresa Bianchi ha condiviso il video di La Casa delle Cuoche.

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