San Silvestro 2018

Mini-menu di fine anno
Antipasto
cipolle caramellate con aringa e arancia, vol au vent con salsa rosa (maionese, ketchup, brandy, tabasco, worcestershire sauce) e mazzancolla, pomodori secchi con robiola e noci
Primo
Pasta di Gragnano con calamari e mazzancolle al brandy
Secondo
Gamberoni sotto sale, coda di rospo con panatura al timo e rosmarino e rondelle di zucchine
Dolcetti natalizi
cena 31 dicembre 2018

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