ore 12.30 letto (zuppa di pesce alla termolese http://www.salepepe.it/…/pesce-di…/zuppa-di-pesce-termolese/)
ore 13.00 comprato pesce …
ore … … cotto
ore 14.00 mangiato!! ottimo!
ore 16.30 … finito!!
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Ho messo in una padella al fuoco dei pezzi di spalla di agnello e scolato, dopo qualche minuto, l’acqua che si era formata … in dialetto umbro si dice “scazzottare”. Poi, ho aggiunto quattro-cinque spicchi di aglio vestito, due rametti di timo fresco, uno di rosmarino, del finocchio, una foglia di alloro e due cucchiai […]
Dalla ricetta della CUCINA ITALIANA di ottobre, ho preparato le Tagliatelle funghi e caprino Varianti: olio al posto del burro nella cottura dei funghi (qui champignon e chiodini). La mousse è caprino mescolato con poca panna. Cotoletta d’agnello agli aromi e brandy Insaporire le cotolette con un mix di aromi per arrosti aggiungendo del timo fresco […]
un buon fritto in ottima compagnia Friggitoria LA BARACCHINA – Lido delle Nazioni (Fe) Commenti Facebook This post has already been read 12290 times!
