Semifreddo alla meringa

Solito fogliettino ritrovato con ricetta scritta senza nome e di cui non ricordo la rivista di provenienza… la potrei chiamare Semifreddo alla meringa!

per 8 persone:

  • 300 ml di panna montata morbida
  • 30 gr di cioccolato fondente (70 %) a scaglie
  • un cucchiaio di rhum o liquore al caffè
  • 100 gr di meringhe sbriciolate

Mescolare delicatamente il tutto e mettere in uno stampo rettangolare da plumcake ricoperto di pellicola (o forse a strati …non l’ho scritto… ).
Tenere in congelatore per 8 ore.

Servire con una colata di cioccolato caldo e decorare con lamponi freschi.

La voglio provare presto!

della serie … foglietti sparsi

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