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Cena di San Silvestro

Cena di San Silvestro: Carla e Dino, Maria Teresa e Sergio

Antipasto freddo

Carpaccio di polpo [1]
Crostini in pane nero con burro alle alici, pomodorini e filetti di mandorle
Salmone e riccioli di burro con pane caldo

Antipasto freddo

Antipasto caldo

Scampi al limone
Coquilles Saint-Jacques alla francese e gratinate [2]
Barattolino profumato di pesce e ceci [3]

Antipasto caldo

Primo

Orecchiette con calamari, mazzancolle e carciofi croccanti [4]

orecchiette

Secondo e contorno

Tris di filetti: branzino lardellato, persico gratinato, cernia in fiori di patate [5]
Vongole veraci
Finocchi alla mostarda di Digione à l’Ancienne

Tris di filetti: branzino lardellato, persico gratinato, fiori di patate e cernia

Dolci

Verres di budino al cioccolato ed amaretti [6] profumato al rhum e caffè
Dolci natalizi

Verre di budino

Ricette ed idee dalla rete, da piatti assaggiati in ristoranti, da corsi di cucina frequentati, da questo blog …

Grazie agli amici che hanno condiviso con noi questa serata!

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8 Comments (Open | Close)

8 Comments To "Cena di San Silvestro"

#1 Pingback By Carpaccio di polpo : MaTeBi On lunedì, 3 Gennaio 2011 @ 20:05

[…] HOMECucinare Appassionatamente01 antipastisei in Carpaccio di polpo « Cena di San Silvestro | Home |  3 gennaio […]

#2 Comment By carla On lunedì, 3 Gennaio 2011 @ 20:32

Tutto ottimo e abbondante 😛

#3 Pingback By Coquilles Saint-Jacques : MaTeBi On martedì, 4 Gennaio 2011 @ 08:44

[…] Riferimento: Cena di San Silvestro […]

#4 Pingback By Barattolino profumato di pesce e ceci : MaTeBi On martedì, 4 Gennaio 2011 @ 10:06

[…] Visto e mangiato qui e preparato un po’ a modo mio per  Cena di San Silvestro. […]

#5 Pingback By Orecchiette con calamari e mazzancolle e carciofi croccanti : MaTeBi On mercoledì, 5 Gennaio 2011 @ 16:14

[…] Riferimento: Cena di San Silvestro […]

#6 Pingback By Tris di filetti: branzino lardellato, persico gratinato, cernia in fiori di patate : MaTeBi On mercoledì, 5 Gennaio 2011 @ 18:17

[…] Riferimento: Cena di San Silvestro […]

#7 Pingback By Budino al cioccolato con amaretti al profumo di anice : MaTeBi On mercoledì, 5 Gennaio 2011 @ 18:25

[…] per Cena di San Silvestro bagnando gli amaretti con caffè appena zuccherato e […]

#8 Comment By mtb On mercoledì, 5 Gennaio 2011 @ 21:53

Grazie Carla!!