Pranzo di compleanno per S.

Ieri era il compleanno di S.
Purtroppo, per impegni di lavoro, non ho potuto cucinare io, ma l’ottima Gastronomia Eugubina mi ha permesso lo stesso di far festa in famiglia, oltre che fargli la sorpresa di avere a pranzo anche i suoi genitori e sua sorella!

Ecco il menu:

antipasti

Antipasti
Cestino di parmigiano con pomodorini e fave fresche
Cappello di bresaola con robiola
Tortina al formaggio con capocollo
Tortino di patate e parmigiano con colata di pesto genovese
Nido di pasta sfoglia con piccoli tortellini ai pomodorini e pinoli.

cappelletti

Primo
Cappelletti al sugo di pomodoro

Secondo
Scaloppe ai funghi porcini
Pollo arrosto
Contorni
Melanzane, funghetti, cipolline

dolci

 

Dolci
Mini tiramisu
Tavoletta allo yoghurt con fragoline
Crema catalana
Tortina

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