Insalatine – Menu 8 novembre 2009
scritto da mtb alle 21:42 in 01 antipasti, 04 verdure
Tags: - CUCINA, bacche rosa, finocchi, rape rosse
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Insalatina di rape rosse e arance
Tagliare a dadini tre rape rosse già cotte, pelare mezza arancia al vivo e con la polpa fare dei cubetti. Aggiungere un cucchiaio di uvetta, precedentemente fatta rinvenire in acqua calda, e un cucchiaio di pinoli. Volendo, per dare colore, aggiungere qualche filo di carota cruda.
Condire con sale, olio evo, un po’ di succo di arancia e aceto balsamico.
Insalatina di finocchi e carote
Tagliare un finocchio a fettine molto sottili. Aggiungere delle carote a fiammifero e un cucchiaio di bacche rosa, olio evo, sale e limone.
Riferimento: il-menu-di-oggi-8-novembre-2009
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| ID: 3453 |
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Scritto il 09 11 2009 alle 00:02
da Il menu di oggi 8 novembre 2009 : MaTeBi
[...] Mini-quiches di pasta sfoglia con porro e zucchine Caramelle di pasta sfoglia Stuzzichini all’aceto balsamico Tortina al formaggio con capocollo Insalatina di rape rosse e arance Insalatina di finocchi e carote [...]