Gamberi al framboise
scritto da mtb alle 22:18 in 03 secondi
Tags: - CUCINA, gamberi, pesce
» un commento
» 319 letture
Gamberi sgusciati con la “codina”.
Olio evo, aglio, prezzemolo, timo, rosmarino tritati, un cucchiaio scarso di panna, un cucchiaio di bacche rosa (pepe rosa), un bicchierino di distillato di lampone (framboise).
In una padella versare tre cucchiai di olio con aglio e odori, far riscaldare velocemente, mettere i gamberi e far saltare a fuoco vivo per pochi minuti.
Sfumare con il distillato e aggiungere la panna. Tenere al fuoco un altro minuto mescolando e servire subito.
Ho usato dei gamberi surgelati, confezione da 300 gr.
Aggiornamento del 5 dicembre:
Con i gamberi avanzati oggi S. ha fatto degli ottimi spaghetti.
Ha messo in una padella aglio, olio e peperoncino, i gamberi ed infine dei pomodori ciliegino tagliati a quarti.
Cottura a fuoco vivace per 5 minuti quindi gli spaghetti cotti al dente e non eccessivamente scolati.
permalink | trackback url | un commento condividi: 
| 
| 
| 
| 
| 
|
Stampa questo articolo
| ID: 3366 |
1
Scritto il 04 11 2009 alle 21:23 319 letture
da Eleonor_Lestrange
gnam gnam … adoro i gamberi *__* vado a curiosare tra le ricette del tuo blog
))
un saluto
Eleonor