Sformato di zucchine

20 Novembre 2004 – 23:24 – link
ricetta veloce e facile:
SFORMATO DI ZUCCHINE:
prendere delle zucchine lavarle e tagliarle a fettine sottili.
Metterle in una padella antiaderente, salarle, aggiungere un po’ di prezzemolo e acqua e un filetto di olio.
Cuocere per 20 minuti circa.
Quando sono cotte togliere il tegame dal fuoco. Aggiungere 4 uova e una manciata abbondante di grana grattugiato.
Rimettere tutto sul fuoco e fare rapprendere un poco il composto. Dopo qualche minuto, togliere tutto dal fuoco. prendere uno stampino da forno, metterci dentro una carta forno e versarci dentro il composto. Passare in forno per una ventina di minuti.
E’ buono e leggero.
P:S: le zucchine da usare per quattro uova sono quattro… Baci Ferny
stefina (ferny)
GRAZIE!

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