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12 thoughts on “Il tartufo a Gubbio

  1. Ciao Mariateresa..ti mando una ricettina veloce..
    Prendere mezzo kg di fagiolini e lessarli in acqua salata.
    Quando saranno cotti, scolarli dall’acqua.
    Fare un trito di cipolla e farlo soffriggere per qualche minuto.
    Aggiungere cinque fettine di speck tritato allacipolla e lasciarflo soffriggere a fuoco lento per qualche minuto.
    Aggiungere i fagiolini lessati, salarli con aglione, aggiungere un poco di panna liquida e farla rapprendere.
    Alla fine mettere una manciata di grana e servire a tavola.
    Garantiti sono velocissimi e buonissimi. bacioni Ferny

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